Plant variety and the protection of biodiversity
RESUMEN El presente trabajo aborda el régimen jurídico de protección de las variedades vegetales y de la biodiversidad, dada su relevancia en el campo de la biotecnología verde. Los principales...
View ArticleMicrobial diversity associated to Espeletia spp. in high mountain ecosystems
RESUMEN Los ecosistemas de alta montaña cuentan con características ambientales únicas, proveen recursos naturales indispensables para el mantenimiento de la vida y representan puntos de alta...
View ArticleAutomatic cattle activity recognition on grazing systems
SUMMARY The use of collars, pedometers or activity tags for cattle behavior recognition in short periods (e.g. 24 h) is expensive. Under this particular situation, the development of low-cost and...
View ArticleProbiotic viability and inhibitory capacity of microencapsulated L. gasseri...
RESUMEN Lactobacillus gasseri es reconocido como un importante microorganismo comensal, capaz de inhibir múltiples patógenos mediante la producción de sustancias antimicrobianas y por su influencia...
View ArticleHydrolysis monitoring of Quinoa, Soy and Rice Proteins by using spectroscopy...
ABSTRACT Leguminous and cereals are an important source of proteins actually having a large presence in the food industry; although, in recent years, there has been an increment in the use of pseudo...
View ArticleThe 1-methylcyclopropene and postharvest storage temperature of lulo fruits...
RESUMEN El fruto del lulo posee un alto valor nutritivo y es de gran uso en la agroindustria, no obstante, la rentabilidad del cultivo ha disminuido debido a su perecibilidad, lo cual genera pérdidas...
View ArticlePhysicochemical, microbiological and sensory characterization of curuba wine...
RESUMEN La industria de bebidas alcohólicas ha crecido exponencialmente en cuanto a la elaboración de productos con contenido de alcohol de forma artesanal. Así, se propone implementar una alternativa...
View ArticleUSLE model to estimate water erosion in seven municipalities of the colombian...
RESUMEN La erosión hídrica en la zona andina colombiana se caracteriza por lluvias de alta intensidad y suelos susceptibles a la erosión por las pendientes de montaña. Igualmente, prácticas inadecuadas...
View ArticleRemoval of total phenolic compounds from coffee processing waters on a matrix...
RESUMEN( El uso de distintos materiales para la adsorción de diferentes tipos de moléculas es ampliamente conocido. Sin embargo, en la actualidad, ha surgido la necesidad de usar materiales de origen...
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